Il Cirò Rosso è generoso e dinamico, dotato di un tannino deciso e caratteristico. La sua pienezza si spende su primi piatti con sughi, anche piccanti, carni di maiale in umido o alla griglia e pecorino di media stagionatura.
Riva della Coda Barbera d'Alba - Cascina Baricchi 2016
25,00 €
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Questa barbera si presenta con note floreali, a tratti ancora vinoso e con sentori di frutta fresca come prugna, ciliegia e lampone, erbaceo e leggermente speziato, il tutto ben armonizzato con il boisè, dato dall’affinamento in legno (tra i 18 e i 24 mesi in botti di rovere). Al palato risulta elegante e armonico, di buona persistenza, avvolgente e piacevole nella sua freschezza. Vino completo adatto a piatti di buon carattere che esaltano la sua essenziale robustezza.
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Scheda tecnica
- Tipologia
- Rosso
- Gradazione
- 14°
- Annata
- 2016
- Vitigni
- Barbera
- Formato
- 75cl
- Abbinamenti
- formaggi stagionati, primi di terra
- Affinamento
- 18 e i 24 mesi in botti di rovere
- Età
- adult
- Genere
- unisex