Prodotto vinificando in purezza le uve della varietà catarratto lucido - meno diffuse ma più pregiate rispetto al catarratto comune - , il Terre Siciliane Catarratto IGT “Lucido” dell’azienda Marco De Bartoli matura per sette mesi in acciaio sulle fecce fini. È giovane e diretto, vibrante e vigoroso; di qualità. Giallo paglierino tenue. Arriva al naso con sentori fruttati di cedro, scorza di limone e mela verde, seguiti da sfumature salmastre e minerali. All’assaggio è fresco e vibrante, leggero ed equilibrato, con una buona persistenza.
Piana della Maddalona del Casato - Francesco Calabretta
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Scheda tecnica
- Tipologia
- Bianco
- Gradazione
- 12,5%
- Vitigni
- pecorello 100%
- Formato
- 0,75l
- Abbinamenti
- Secondi di pesce
- Affinamento
- Sosta in vasche d’acciaio, sosta in bottiglia per 2 mesi.
- Età
- adult
- Genere
- unisex